Комплект хлебопекарного лабораторного оборудования КОХП

КОХП хлебопекарного лабораторного оборудования предназначен для использования в производственных лабораториях хлебозаводов, управлениях Государственной хлебной инспекции для пробной выпечки хлебобулочных изделий при отработке технологических процессов и контрольных анализов качества выпекаемых изделий. Комплект включает в себя расстоечный шкаф и хлебопекарный шкаф.

• автоматическое регулирование и поддержание заданной температуры;
• автоматический отсчет заданных временных интервалов;
• цифровая индикация текущих и заданных параметров (температуры и времени);
• равномерное распределение температуры по объему камеры;
• сохранение введенной информации при выключении электропитания;
• автономная система пароувлажнения.

Назначение (Расстоечный шкаф / хлебопекарный шкаф)

• Разовая загрузка 1 тестовая заготовка для хлеба /2 тестовые заготовки для формового хлеба
• Диапазон регулируемых температур, АС от t окр. среды +5 до 60 / От 50 до 300
• Предельное отклонение температур по объему камеры, АС Б1 / Б5
• Время нагрева, мин. 15 (до температуры расстойки) / 15 (до температуры выпечки)
• Способ увлажнения емкость для воды парогенератор
• Задание режимов работы с пульта управления / с пульта управления
• Получение информации с пульта управления о технологических режимах работы визуальная информация / визуальная информация, звуковая сигнализация
• Переставляемые полки, шт., не менее 2 / 2
• Напряжение питания, В 220 / 220
• Частота, Гц 50 / 50
• Установленная мощность, кВт, не более 0,9 / 3,5
• Габаритные размеры, мм, не более - ширина - высота -длина 830 616 610 / 830 600 650
• Размеры рабочей камеры мм, не менее - ширина - высота - глубина 520 400 360 / 520 400 360
• Масса, кг, не более 60 / 65

КОХП